幼儿园吃饭这件“大事”

老师，孩子吃饭挑食，请您多关注！

妈妈，我不想吃幼儿园的青椒！

      进餐活动在幼儿园一日生活中占据重要地位，是幼儿健康成长必不可少的重要环节。小班幼儿初入园，很多家长担心孩子在幼儿园里会吃不好，有的家长担心孩子挑食，有的反映孩子放学后回家会吃很多，这到底是怎么回事呢？市直一幼家庭教育名师工作室《你好，幼儿园》系列课程将与各位家长朋友聊一聊《幼儿园吃饭这件“大事”》。

吃不好的秘密

一、入园情绪影响

      孩子刚刚进入幼儿园，面对不熟悉的人和环境会感到不安与紧张，这种紧张的心理会抑制幼儿食欲，使孩子的进食量减少，这种情况通常表现在特别排斥融入集体生活的幼儿身上。

      不过请家长放心，老师会根据幼儿的情况，采取一些小“对策”来帮助他们适应在园进餐。比如，老师会用富有童趣的语言给孩子介绍今天的饭菜，并用夸张的语气和表情做出饭菜特别香、特别好吃的样子，以激发幼儿的食欲。另外我们需要给孩子一些适应的时间，当孩子适应了集体生活，融入到幼儿园的新环境，也就能大口吃饭了。

二、家中饮食太过于精细

      饮食太过于精细会导致孩子的咀嚼能力得不到充分的锻炼。咀嚼能力不足，会使孩子吃饭速度较慢，还会对制作不够精细的食物产生抗拒心理。其实孩子在三岁以后的饮食不可过于精细，更不要总是喝粥吃糊糊。饮食过于精细不仅会影响到孩子的咀嚼能力，甚至还会影响孩子语言能力的发展。

三、家庭喂饭服务周到

      不少家长习惯在家中给孩子喂饭，导致孩子不愿意自己吃饭，甚至不会使用餐具独立进餐。当孩子产生依赖心理后，他们就会对幼儿园独立进餐产生抗拒，并且出现没有人喂饭就不想吃的现象。在此温馨提醒，如果孩子使用餐具还不熟练，请在家中让他（她）多多练习，以便增强孩子独立进餐的信心。

四、家庭进餐习惯影响

      一些家长朋友为了让孩子能够安静的坐下来喂饭，会让孩子边看动画片边吃饭，这样孩子就能乖乖吃饭，家长也省心。殊不知这样的饮食习惯一旦养成，便会导致孩子在幼儿园中不能够专心吃饭的结果。在幼儿园进餐过程中，老师会有意识地培养孩子良好的进餐及饮食习惯，指导孩子使用餐具的姿势、坐姿以及卫生情况等，有的孩子就会因为不适应被约束，而出现不愿意进餐的现象。

      从孩子添加辅食开始，家长就要给孩子养成良好的饮食习惯。比如给孩子准备专属座位和专属餐具，一家人吃饭的时间都不做其他事情，专心吃饭；养成家庭进餐礼仪，如餐前洗手、一起准备碗筷、吃饱了才能离席等。我们中国饮食文化丰富，“餐桌文化”也是家教启蒙地之一，所以家长朋友一定要重视进餐氛围的营造。

合理的饮食建议

      “有一种饿是奶奶觉得我饿”，很多姥姥或者奶奶都担心孩子在学校吃不饱，放了学以后恨不得把一天的量都给孩子补回来，孩子爱吃什么做什么，爱孩子的心都可以理解，但是这其实对孩子的健康并没有太大益处，晚上吃的太多，早饭就吃不下去，而且更容易积食，尤其是冬天，孩子户外活动少，睡得也早，肠胃消化不动，积食会产生内热，更容易外感风寒感冒。

      这种“饿补”喂养法既容易引起积食，也不利于饮食习惯养成，晚上在家吃了满意的食物，第二天去幼儿园不愿意吃饭，以至于形成恶性循环，不利于孩子健康饮食。

      孩子在幼儿园有两餐一点，下午的“茶点”时间一般在三四点，家长接孩子的时候即使是有点饿也是由于运动量大的缘故，在不吃零食的情况下回家以后再跟着喝点粥，吃点菜就更有益于健康，坚持一段时间孩子养成了好习惯，自然而然吃饭更香，身体倍儿棒。

家长的疑虑

家长越来越重视营养问题，大多数孩子的饮食都是被精心照顾的，入园以后能不能好好吃饭呢？能不能保证营养呢？

    首先营养方面，“食在一幼，营养第一”。幼儿园为孩子提供的每日营养餐食谱是经过营养测算后制订的，能够满足孩子每天所需，家长朋友也可以通过关注幼儿园的公众号“食光美好”版块，了解幼儿园新一周的食谱内容。如有孩子对食物过敏或不爱吃的食物可以提前和老师沟通，我们会通过各种有趣的活动帮助孩子养成不挑食的好习惯。

其次是挑食问题，养成孩子不挑食的好习惯，需要家长和老师一起配合和坚持。纠正饮食习惯需要一段时间的适应，也需要家长在家中帮助孩子做一些引导，比如把孩子不喜欢吃的食材和他喜欢吃的食材搭配在一起，做成馅料或者样式新颖的菜式，让孩子去慢慢接受。最重要的是，请家长千万不在孩子面前挑食，要树立一个饮食均衡的好榜样。

      在幼儿园中，每班老师都以自己班的孩子“吃得好”为荣，愿意花心思提升班级优雅的进餐氛围，让孩子在轻音乐的环绕中了解各种蔬菜的营养，品味各式饭菜的美好，培养孩子的进餐礼仪，将中华“饮食文化”慢慢渗透入他们的生活中。

     关于吃饭这件大事，我们是认真的！